Parent de la bleda, també s'en poden menjar les fulles. L'arrel té un alt contingut en vitamina C, àcid fòlic i fibra. Té un gust inconfusible, deliciós i que ens recorda la terra d'on la traiem.
Es pot consumir crua ben ratllada, o cuita. Si l'afegim a qualsevol plat ho tenyirà tot d'un fort color rogenc.
Unitats de mesura:
En manat (i si no en tenim plantada, l'equivalent a granel)
Carnisseria Óscar Suárez (Mercat de Cuba)
